La ricetta HAMBURGER VEGANI rappresenta una sfida culinaria innovativa che unisce sapore e salute. Originaria della cultura statunitense, l’hamburger è un piatto familiare che richiama la nostalgia dei barbecue estivi e delle giornate trascorse all’aperto con amici e famiglia. Tuttavia, la versione vegana di questo classico si discosta dalla tradizione, sostituendo la carne con ingredienti innovativi e nutrienti.
Per preparare questo HAMBURGER VEGANI, segui i seguenti passaggi:
- Lava e sbuccia le patate, quindi lessale fino a quando saranno morbide.
- Metti i ceci lessati in un mixer con la menta, l’olio di semi, il pangrattato e il sale, e amalgama fino a ottenere un composto omogeneo.
- Unisci le patate lessate al composto di ceci e mescola bene.
- Fai delle polpette con il composto ottenuto e sistemale su una teglia.
- Cuoci le polpette in forno a 200°C per 20-25 minuti, fino a quando saranno dorate.
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