La ricetta Hamburger trevigiano è un piatto tipico della cucina veneta, caratterizzato da sapori decisi e aromi intensi. Questo piatto unisce la tradizione italiana con il sapore internazionale dell’hamburger, creando un risultato unico e coinvolgente. Il piatto è solitamente gustato in occasione di pranzi o cene informali, accompagnato da contorni e vini locali che esaltano i suoi sapori caratteristici.
La preparazione dell’Hamburger trevigiano inizia con la scelta degli ingredienti, tra cui carne magra di maiale, formaggio gorgonzola, hamburger di manzo, pancetta, pepe, radicchio e sale.
- Si inizia sminuzzando la pancetta e facendola rosolare in padella per aggiungere sapore e croccantezza all’hamburger.
- Successivamente, si forma l’hamburger di manzo e lo si cuoce alla griglia o in padella, aggiungendo un pizzico di sale e pepe per insaporirlo.
- Intanto, si taglia il radicchio a julienne e lo si salta in padella con un po’ di olio e sale, fino a quando non diventa tenero e leggermente caramellato.
- Infine, si assembla l’hamburger, aggiungendo il gorgonzola a fette, il radicchio saltato e la pancetta croccante, creando un insieme di sapori e testure unico e appetitoso.
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