La ricetta Hamburger di zucca è un’ottima opzione per i primi e secondi piatti autunnali. Questa ricetta unisce sapori freschi e delicati della zucca con ingredienti classici come formaggi e pangrattato, creando un piatto versatile e delizioso.
La zucca, cotta e poi lavorata con uova, parmigiano e pangrattato, dona un tocco di dolcezza e morbidezza agli hamburger. Il formaggio filante utilizzato come ripieno aggiunge un tocco di cremosità e sapore. Questa ricetta è ideale per una cena informale o per un pranzo fuori casa.
Per preparare gli Hamburger di zucca, segui questi passaggi:
- Tagliare a pezzi la zucca e lavarla. Cuocerla in forno a 180° per 30 minuti su carta da forno, girandola a metà cottura.
- Comprimere con una forchetta la zucca cotta in una ciotola, aggiungere uova, pangrattato, parmigiano e formaggio.
- Aiutandosi con le mani, formare degli hamburger e creare un ripieno con il formaggio filante. Impanare gli hamburger.
- Rassodare gli hamburger in frigorifero per 10 minuti prima di friggerli o infornarli per 20 minuti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
