La ricetta Hamburger di tacchino e zucchine è un piatto creativo ed equilibrato dove la macinata di tacchino, leggera e non grassa, si sposa con zucchine grattugiate, prezzemolo e una nota speziata di noce moscata. La combinazione di verdure fresche integrate all’interno dell’impasto e un tocco aromatico portano un sapore originale, perfetto per secondi veloci ma gustosi. Si accoppia con patate arrostite o lesse, e insalata verde per una repposta equilibrata tra sodo e fresco.
- Lavate le zucchine, grattugatele sottili e mescolatele con il tacchino macinato in una ciotola ampia.
- Aggiungete il prezzemolo tritato, sale a piacimento e una piccola quantità di noce moscata, mescolando bene.
- Formate gli hamburger con le mani bagnate, creando palle compattei e modellate a forma di disco.
- Caldate una piastra antiaderente e cuoceteli per 5 minuti su ognuno dei lati, fino a ben coloriti.
- Serveite con patate, insalata fresca e salse per completare l’accompagnamento croccante e cremoso.
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