La ricetta Hamburger di ricotta e spinaci nasce dall’idea di dare un twist creativo al classico hamburger. La ricchezza della ricotta si sposa con la freschezza degli spinaci, creando un equilibrio di sapori equilibrato e delicato. Questo piatto è ideale per un pranzo veloce ma nutriente, oppure per una cena leggera e originale.
- Schiacciare gli spinaci in una padella con un pizzico di sale e lasciarli appassire.
- In una ciotola capiente, mescolare la ricotta con un uovo, il pangrattato e la noce moscata, aggiustando di sale.
- Aggiungere gli spinaci appassiti al composto di ricotta e mescolare delicatamente.
- Formare degli hamburger con l’impasto, schiacciando bene per assicurarsi una consistenza compatta.
- Rosolare gli hamburger in una padella antiaderente con un filo d’olio per circa 5 minuti per lato, o fino a quando non saranno dorati e cotti.
- Servire gli hamburger di ricotta e spinaci con pane fresco, verdure saltate in padella e una salsa a piacere.
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