Hamburger di quinoa con broccoli e zucchine, una delizia vegana

Per realizzare la ricetta Hamburger di quinoa con broccoli e zucchine, una delizia vegana nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Hamburger di quinoa con broccoli e zucchine, una delizia vegana

Ingredienti per Hamburger di quinoa con broccoli e zucchine, una delizia vegana

agliobroccolifetahamburgerolio d'oliva extra-verginepangrattatopepequinoasale

Preparazione della ricetta

Come preparare: Hamburger di quinoa con broccoli e zucchine, una delizia vegana

La ricetta Hamburger di quinoa con broccoli e zucchine, una delizia vegana ci porta in un mondo di sapori tipicamente estivi. Questo piatto, nato dall’incontro tra la tradizione americana degli hamburger e la fantasia mediterranea, è solitamente gustato in compagnia di amici e la famiglia, durante le giornate calde e soleggiate. La combinazione di broccoli, zucchine e feta vegana crea un sapore unico e fresco, che ci fa sentire in vacanza.

  • Lavate e tritate l’aglio, poi mettetelo da parte.
  • Cuocete la quinoa in acqua salata fino a quando non sarà morbida e leggermente dorata.
  • In una padella antiaderente, soffriggete l’olio d’oliva con l’aglio tritato.
  • Aggiungete i broccoli e le zucchine tagliate a pezzi, sale e pepe, e cuocete fino a quando le verdure non saranno cotte.
  • In una ciotola, unite la quinoa cotta, il pangrattato e la feta vegana, amalgamandoli bene.
  • Formate gli hamburger di quinoa e cuoceteli in una padella antiaderente con un po’ di olio d’oliva, fino a quando non saranno dorati.
  • Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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