La ricetta Hamburger di Pollo e Bacon alle Spezie
Questo hamburger è veramente gustoso ed è piaciuto moltissimo anche ai miei bambini. Il bacon che trito nell’impasto insieme al pollo conferisce la parte grassa ed il gusto affumicato, che esalta ancora di più il sapore delle spezie. Leggermente piccante, questo hamburger si gusta al meglio insieme ad un panino dolciastro.
Per preparare questo delizioso piatto, utilizziamo i seguenti ingredienti: petto di pollo, pancetta affumicata, cipolla disidratata, aglio in polvere, origano, curcuma, zenzero, insalatina mista, pomodoro e maionese.
- tagliamo il petto di pollo eliminando ossetti, cartilagini e parti grasse, ottenendo 500 gr di carne pulita;
- ripuliamo anche il bacon dalla cotenna e tagliamolo a pezzetti;
- mettiamo le carni e tutte le spezie nel tritatutto e tritiamo fino ad ottenere un composto abbastanza fine;
- usando un semplice coppa pasta rotondo realizziamo 4 hamburger, che devono essere ben pressati;
- facciamo scaldare bene una padella anti aderente o una griglia in ghisa e quando è calda mettiamo gli hamburger a cuocere;
- facciamo prendere colore da entrambi i lati, quindi cuociamo a padella coperta rigirando spesso gli hamburger;
- Mentre gli hamburger cuociono, scaldiamo i panini, apriamoli, farciamoli con insalatina e una fetta di pomodoro, saliamo e “sporchiamo” di maionese;
- quando gli hamburger sono ben cotti formiamo il panino e gustiamo ben caldo.
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