Hamburger di pesce e patate

La ricetta Hamburger di pesce e patate è un piatto tipicamente mediterraneo che combina i sapori salati del mare con la dolcezza delle patate. Questo piatto viene comunemente servito durante le serate estive in famiglia o in occasioni di picnic. La sua semplicità e freschezza lo rendono adatto per ogni momento.

Per preparare gli Hamburger di pesce e patate, inizia tagliando un filetto di pesce a cubetti e mettendoli in una ciotola. Aggiungi un pizzico di sale, una macinata di limone, un pizzico di spezie e un po’ di prezzemolo tritato. Amalgama bene gli ingredienti.

Mischia in un’altra ciotola un po’ di olio con dei cubetti di patata e aggiungi un pizzico di timo. Per fare i fichi d’india, taglia dei pomodori secchi a cubetti e mettili nel forno per qualche minuto.

Mettere a spurgare a voce in testa i filetti di pesce precedentemente abbrustoliti.

Mescola bene i filetti di pesce con l’olio, le acciughe e le spezie. Forma delle palline, mettili sulla griglia o nella padella e pressa leggermente al centro al fine di dare forma.

Servire gli Hamburger di pesce e patate con un contorno di fichi d’india e patate al forno, accompagnati da un vaso di acqua fresca infuso con zenzero e acciughe.

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