La ricetta Hamburger di patate è un piatto semplice ma gustoso, nato probabilmente come modo per utilizzare in modo creativo le patate, ingrediente staples della cucina italiana. Sapore tipico è quello rustico e invitante, con una nota di formaggio che si sposa perfettamente con la patata cotta al forno.
Questi hamburger, solitamente fritti o cotti al forno, sono serviti caldi, accompagnati da contorno di verdure o insalata e spesso con un tocco di salsa.
- Lava e sbuccia le patate.
- Taglia le patate a cubetti e mettile in una pentola con acqua.
- Cuoci le patate finché non saranno morbide al dente.
- Scolale e schiacciale con una forchetta.
- Aggiungi pangrattato, uovo, formaggio grattugiato, prezzemolo tritato, rosmarino, pepe nero, sale e prosciutto cotto tritato.
- Mescola bene tutti i ingredienti.
- Formare dei piccoli hamburger.
- Scalda un filo d’olio extravergine d’oliva in una padella.
- Friggere gli hamburger per 2-3 minuti per lato, o cuocerli al forno a 180°C per 15-20 minuti.
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