La ricetta Hamburger di miglio con piselli e fagiolini è un vero e proprio viaggio gastronomico che combina sapori freschi e nutrienti, tipici della cucina estiva. Questo piatto rappresenta un’ottima scelta per chi cerca un’alternativa salutare e gustosa ai classici hamburger. L’origine di questo piatto è legata alla tradizione di utilizzare ingredienti locali e di stagione, come i piselli e i fagiolini, per creare un piatto ricco di sapore e di valore nutrizionale.
L’insieme di miglio, piselli e fagiolini crea un equilibrio di sapori unico, con la curcuma che aggiunge un tocco di spezia e la menta che dona freschezza. Il parmigiano e la ricotta contribuiscono a creare un mix cremoso e saporito.
Si inizia mescolando il miglio con piselli, fagiolini, curcuma, sale e olio per creare un impasto omogeneo.
- Aggiungere la menta fresca per un tocco di freschezza.
- Incorporare il parmigiano e la ricotta per aggiungere cremosità.
- Formare gli hamburger con l’impasto ottenuto.
- Cospargere i semi di zucca sulla superficie degli hamburger per aggiungere croccantezza.
Una volta pronti, gli hamburger di miglio sono gustosi e soddisfacenti, perfetti per un pasto leggero e salutare. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
