La ricetta Hamburger di lenticchie. 100% ricetta vegana è un piatto innovativo che rivoluziona la tradizionale idea di hamburger. Le lenticchie, note per le loro proprietànutrizionali e il loro sapore leggermente dolce, sono il perfetto sostituto delle carni rosse. Questo piatto è ideale per chi cerca di ridurre la propria impronta carbonica o semplicemente vuole provare nuove esperienze culinarie. Le lenticchie, unite ai sapori delle carote, del sedano e dei pomodorini, creano un’esplosione di sapori e textures che renderanno questo hamburger un must-try per chiunque ami la cucina vegana.
- Pulisci le patate e lessale fino a quando saranno morbide. Schiacciale e mettile da parte.
- In una grande pentola, soffriggi la cipolla e le carote in un po’ di olio d’oliva fino a quando saranno morbide.
- Aggiungi le lenticchie, la noce moscata, il pepe e il sale. Cuoci per circa 20 minuti, aggiungendo acqua se necessario.
- Unisci le lenticchie cotte con le patate schiacciate e aggiungi il pangrattato e i semi di sesamo.
- Impasta il tutto fino a quando non avrai ottenuto una miscela solida.
- Forma gli hamburger e cuoci in forno o in padella con un po’ di olio d’oliva.
- Serva gli hamburger con i pomodorini e il sedano, accompagnati da una fresca insalata o dalle tue verdure preferite.
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