La ricetta Hamburger di fagioli e fiocchi di avena nasce dall’esigenza di creare un piatto gustoso e nutriente a base di ingredienti vegetariani.
I sapori sono mediamente delicati, con una nota di terra derivante dai fagioli che si sposa bene con la croccanteggiante texture degli avena. Generalmente questo tipo di hamburger viene servito in un panino con verdure fresche, ma può essere gustato anche come piatto principale accompagnato da insalate o patate al forno.
- In una ciotola capiente, schiacciare grossolanamente i fagioli con una forchetta.
- Aggiungere alla ciotola gli fiocchi di avena, il pangrattato, la noce moscata, il pepe, il sale e le uova.
- Amalgamare bene tutti gli ingredienti con le mani o un cucchiaio, fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Formare dei piccoli hamburger con l’impasto ottenuto.
- Scaldare una griglia o una padella antiaderente.
- Cuocere gli hamburger per circa 5 minuti per lato, o fino a quando non saranno dorati e croccanti.
- Servire gli hamburger caldi con i vostri condimenti preferiti.
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