La ricetta Hamburger di ceci propone un secondo piatto vegetariano davvero gustoso e facile da realizzare. Sembra pollo vero, ma è un’ottima alternativa agli hamburger di carne. Il sapore è delicato, con note di cipolla, erba cipollina e un tocco di senape e zenzero. Può essere gustato in un panino con salsine o accompagnato da un’insalatina mista.
Per preparare gli Hamburger di ceci, segui questi passaggi:
- Inizia scolando accuratamente i ceci già cotti.
- Mettine la cipolla, l’erba cipollina e l’olio nel frullatore e frulla fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi i ceci, pancarrè, senape, zenzero, uovo e aglio al frullatore e frulla fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
- Forma degli hamburger con il composto e adagiali su una teglia con carta forno.
- Fai cuocere in forno statico preriscaldato a 150° circa per 15 minuti.
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