Hamburger al formaggio home made

La ricetta Hamburger al formaggio home made è originaria degli Stati Uniti, dove è tradizionalmente servita in ristoranti e bar. Questo piatto caratteristico si presenta con una boccola di carne ricotta gustosa al centro di un panino croccante. La combinazione di sapori tra la carne, il formaggio e il panino è un elemento fondamentale di questo piatto molto apprezzato.

Per iniziare la preparazione devo procurarmi:
ingredienti necessari
– delle cotolette di formaggio
– carne macinata
– coppa
– formaggi
– hamburger
– panini integrale
– del latticello
– olio esausto

Assicurati che la carne non sia troppo fredda, mettila a temperatura ambiente assicurandoti che siano ben ammorbidite. Frulla la carne macinata nel robot da cucina fino a raggiungere la consistenza di alta grana

Per iniziare, prepara le cotolette di carne macinata: elimina eventuali grassi e impana le cotolette con farina di riso, sale e una pastella. Friggi le cotolette in una padella ben calda con olio esausto fino a dorare la superficie. In parallelo, riscalda i panini al forno per alcuni minuti, finché non saranno ben appena croccanti

Una volta friggiuti i panini e le cotolette di carne, è il momento di comporre l’hamburger al formaggio home made: taglia le cotolette in quattro parti e colpiscile con il mattarello fino a ottenere gli hamburger home made di carne ricotta.

Affetta anche il formaggio e mescola con le cotolette e gli hamburger intitolati. In seguito assembla gli hamburger al formaggio home made con le cotolette di carne ricotta e mettili al interno di un panino appena cotto, dopodiché chiudi bene il panino facendolo attaccare bene

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.