La ricetta Halloween Donuts alla Zucca Vegan è l’ideale per un Halloween goloso e dal gusto autunnale. Questi dolcetti morbidi all’interno, con una croccante superficie, catturano l’autentico spirito della festa, offrendo un’alternativa deliziosa ai classici fritti. La zucca è la star protagonista, donando un sapore dolce e terroso, esaltato dalla cannella e dallo zenzero.
- In una ciotola capiente, amalgama lo zucchero con l’olio e l’aceto di mele.
- Aggiungi la farina di cocco, la farina di farro, il bicarbonato, il lievito per dolci, la cannella, lo zenzero e un pizzico di sale. Mescola bene.
- Incorpora la purea di zucca, il latte di mandorla, l’estratto di vaniglia e le noci tritate finemente.
- Amalgama gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo e liscio.
- Scalda l’olio in una padella e cuoci i donuts in olio bollente.
- Fai rosolare i donuts su entrambi i lati fino a quando non diventano dorati.
- Scola l’olio in eccesso su carta assorbente.
- Preriscalda il cioccolato fondente con una piccola quantità di latte di mandorla per ottenere una glassa liscia.
- I donuts appena cotti, immergila nella glassa e decori con cocco grattugiato finemente.
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