Questi due piatti tipici per Halloween sono stati ispirati dai classici dell’epoca dell’Ottocento. Sottili raffigurazioni sulla pasta sfoglia, come figure sghembe delle sfumature tra l’oscurità e la tenebrosità, rappresentano la tradizione senza compromessi e le streghe cantano queste favole.
Molte culture considerano questi piatti un simbolo di divieto, leggendarische e senza pretese.
- Riscalda il forno a 180°C, poi stendi la pasta sfoglia su un piano di lavoro e tagliala a quadrati.
- In un’altra ciotola unisci la ricotta, gli spinaci schiacciati e mescolali bene. Aggiungi le uova e continua a mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
- Cospargi i quadrati di pasta sfoglia con il composto ricotta e spinaci.
- Ripiega la pasta sfoglia a triangolo ed uniscila con i lati più corti, lasciando un bordo aperto.
- Inforna i triangoli per 20-25 minuti e servili caldi.
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