La ricetta Halloumi con verdure al forno è un piatto semplice e saporito di origine mediterranea.
Il formaggio Halloumi, tipico dell’isola di Cipro, si presta alla cottura al forno, mantenendo una consistenza fibrosa e salata.
Le verdure, spesso scelte tra melanzane, peperoni, cipolle e pomodori, donano al piatto freschezza e aromaticità.
Si tratta di un piatto versatile, perfetto come antipasto leggero o come piatto unico, spesso accompagnato da una salsa yogurt o una insalata fresca.
Il formaggio Halloumi, tipico dell’isola di Cipro, si presta alla cottura al forno, mantenendo una consistenza fibrosa e salata.
Le verdure, spesso scelte tra melanzane, peperoni, cipolle e pomodori, donano al piatto freschezza e aromaticità.
Si tratta di un piatto versatile, perfetto come antipasto leggero o come piatto unico, spesso accompagnato da una salsa yogurt o una insalata fresca.
- Lava e taglia a cubetti le melanzane, i peperoni, la cipolla rossa e i cipollotti.
- Condisci i pezzi di verdure con olio, sale, origano, pepe e le spezie preferite.
- Disponi le verdure in una teglia rivestita di carta forno.
- Taglia a fette il formaggio Halloumi.
- Arraia le fette di Halloumi sopra le verdure.
- Condisci con un filo d’olio, sale e pepe.
- Spruzzi con un po’ di acqua se necessario.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti, o fino a quando le verdure saranno morbide e il formaggio dorato.
- Prima di servire, decora con foglie di basilico e menta.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
