La ricetta Halibut con riso glutinoso in brodo di miso è un piatto tradizionale giapponese che combina sapori delicati e nutrienti. Originario della cucina giapponese, questo piatto è spesso gustato durante le stagioni più fredde, quando un brodo caldo e confortante è particolarmente apprezzato. L’halibut, un pesce delicato e saporito, viene cotto insieme al riso glutinoso e immerso in un brodo di miso, creando un’armonia di sapori e texture.
- Tosta le alghe in una padella con un po’ di olio di sesamo fino a quando non sono fragranti.
- Prepara il brodo di miso sciogliendo il miso in acqua calda, poi aggiungi le alghe tostate e lascia in infusione per qualche minuto.
- Taglia l’halibut a fette e cuocilo in una padella con un po’ di olio di sesamo fino a quando non è cotto.
- Prepara il riso glutinoso secondo le istruzioni del pacchetto e lascialo raffreddare.
- Disponi il riso glutinoso in una ciotola, aggiungi le fette di halibut e copri con il brodo di miso caldo.
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