La ricetta Hai mai assaggiato gli strigoli? porta alla tua tavola il sapore autentico della terra lombarda. Questo piatto tradizionale è caratterizzato da un profumo delicato e un gusto rustico, proprio come la primavera lombarda. Gli strigoli, insieme alla ricotta e alle erbe, creano un’armonia di sapori freschi e delicati.
La ricotta morbida e le erbe fresche si abbinano perfettamente agli strigoli, creando un sapore caratteristico unico e genuino. Questo piatto è solitamente gustato in primavera, quando gli strigoli sono freschi e profumati.
- iniziare raccogliendo gli strigoli freschi e pulendoli delicatamente
- mescolare gli strigoli con la ricotta morbida e le erbe fresche
- aggiungere una quantità sufficiente di carosello per dare un tocco di freschezza
- condire con un filo d’olio e un pizzico di sale
- servire fresco, preferibilmente in primavera
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