La ricetta Gyros pita con straccetti affumicati è un omaggio al classico street food greco. Originariamente il Gyros è un piatto costituito da carne cotta verticalmente su uno spiedo, servita in una pita ripiena di verdure fresche e condimento cremoso. I sapori sono fruttati, speziati e leggermente aciduli, con un’aroma distintivo di origano e rosmarino. Gustato spesso come spuntino veloce o pranzo in movimento, il Gyros è un simbolo della convivialità e della tradizione culinaria greca.
- Sbuccia e trita finemente la cipolla.
- Scalda un filo d’olio d’oliva in una padella. Cuoci la cipolla trita finché non sarà morbida e trasparente.
- Aggiungi l’origano tritato e mescola con cura.
- Sciacqua e taglia finemente i pomodori, il prezzemolo.
- Scomponi i panini pita e tostali leggermente.
- Distribuisci la cipolla cotta dentro ai panini pita.
- Aggiungi i patatine fritte, gli straccetti affumicati, i pomodori e il prezzemolo.
- Condisci con un filo d’olio d’oliva e una spolverata di sesamo.
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