Ingredienti per Gyoza: ravioli cinesi ma la mia versione con pratese
- alchermes
- cipollotti
- farina
- macinato di manzo
- mortadella
- olio di sesamo
- pasta tipo ravioli
- radice di zenzero
- salsa di soia
Preparazione della ricetta
Come preparare: Gyoza: ravioli cinesi ma la mia versione con pratese
La ricetta Gyoza: ravioli cinesi ma la mia versione con Pratese è un piatto tradizionale che si trova spesso nei ristoranti cinesi e coreani. L’origine di questo piatto risale alla dinastia Song in Cina, dove era noto come “jiaozi”. Questo piatto è conosciuto per i suoi sapori intensi e decisi, come il sesamo e la salsa di soia, che si sposano perfettamente con il ripieno di carne. Il piatto viene generalmente servito come antipasto o spuntino durante le feste e le riunioni sociali.
- Comincia preparando la pasta tipo ravioli. Lasciala riposare per almeno 30 minuti prima di usarla.
- In un mixer, combina il macinato di manzo, la mortadella, la radice di zenzero, i cipollotti tritati e l’alchermes. Aggiungi un po’ d’olio di sesamo per amalgamare il tutto.
- Ripieni le sfoglie di pasta con il mix di carne.
- Cuoci le gyoza in acqua bollente per 5-7 minuti, finché non tornano a galla.
- Servi le gyoza con salsa di soia e olio di sesamo.
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