La ricetta Gye-ran Kimbap (Corea) è un piatto tipico della cucina coreana, in particolare delle zone rurali dove si consuma spesso come snack o pranzo leggero. Il piatto prende il nome dalle parole coreane “gye-ran”, che significa “uovo”, e “kimbap”, che indica il riso avvolto. Il Gye-ran Kimbap (Corea) è caratterizzato da un sapore delicato e aromatico, grazie all’utilizzo di ingenti come l’aceto di riso, l’aglio e il sesamo.
La preparazione di questo delizioso piatto è abbastanza semplice e richiede pochi ingredienti. Ecco i passaggi principali per realizzare il Gye-ran Kimbap (Corea):
- Cuoci il riso e lascialo raffreddare. Nel frattempo, taglia il prosciutto cotto a strisce sottili e trita l’erba cipollina.
- In una ciotola, mescola le uova con un pizzico di sale e sbattile bene. Aggiungi un cucchiaino di olio di sesamo e mescola di nuovo.
- In una padella, cuoci le uova a fuoco medio, mescolando costantemente, fino a quando non saranno cotte.
- In un’altra ciotola, mescola il riso con l’aceto di riso e un pizzico di sale.
- Stendi un foglio di alga marina e distribuisci il riso sulla metà inferiore del foglio.
- Aggiungi le strisce di prosciutto cotto, le uova cotte e l’erba cipollina sulla parte superiore del riso.
- Avvolgi il tutto con cura e taglia il Gye-ran Kimbap (Corea) in rondelle.
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