La ricetta Gulash suppe in pentola a pressione è un omaggio alla tradizione ungherese. La zuppa, un connubio sapientemente calibrato tra carne tenera, verdure saporite e spezie aromatiche, è un piatto confortante, servito spesso durante le fredde giornate invernali. La sua storia si perde nel tempo, radicata nelle tradizioni agricole ungheresi, dove si usava conservare la carne e le verdure per i mesi più freddi. Oggi, la Gulash suppe è un must della cucina ungherese, apprezzata per la sua capacità di scaldare corpo e anima.
- Soffriggi la cipolla bianca tritata e le carote e sedano tagliati a dadini nell’olio e nello strutto.
- Aggiungi la fesa di manzo tritata e rosola fino a quando non sarà ben colorita.
- Inserisci i peperoni rossi tagliati a cubetti e fai rosolare per qualche minuto.
- Unisci i cumini per insaporire il tutto.
- Aggiungi le patate tagliate a cubetti e copri con brodo caldo.
- Cuoci sotto pressione per circa 25 minuti.
- Salare a piacere.
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