La ricetta Gulash è un piatto di origine ungherese, noto per il suo caratteristico sapore speziato e la consistenza cremosa. Suoi ingredienti principali sono carne di manzo e verdure, che vengono soffritte in olio e poi bollite in un brodo aromatizzato. Il Gulash è comunemente servito come primo piatto o come accompagnamento ad altri piatti ungheresi.
- Taglia la cappello del prete, i peperoni verdi e la cipolla in piccoli pezzi.
- In un grande tegame, soffriggi l’aglio e la cipolla in olio fino a che non sono tenere.
- Aggiungi la carne di manzo e la cuoci fino a che non è rosolata su entrambi i lati.
- Aggiungi la passata di pomodoro e mescola bene.
- Aggiungi il brodo, le patate, la spezia di cumino e il sale.
- Cuoci il tutto a fuoco lento per circa 30 minuti.
- Aggiungi i peperoni verdi e continua la cottura per altri 15 minuti.
- Servi il gulash caldo, guarnendo con foglie di prezzemolo.
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