Guinness cupcakes

La ricetta Guinness Cupcakes è un’espressione culinaria unica e affascinante che combina i sapori intensi della birra irlandese con la delicatezza dei cupcake. Questo piatto è nato in un contesto familiare tipicamente irlandese, dove la birra e il dolce si mescolano in una ricetta unica.

Ecco come preparare questi deliziosi cupcake:

• Assicurati di utilizzare la giusta quantità di birra di Guinness, e mescola bene il contenuto con il burro sciolto per creare una base delicata.
• Prepara la miscela di farina, cacao amaro, estratto di vaniglia e zucchero a velo, mescolando tutti gli ingredienti fino ad ottenere una consistenza liscia ed omogenea.
• Aggiungi al composto di farina le uova, una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta per evitare grumi.
• Mischia il formaggio cremoso con il mascarpone, facendo in modo che la miscela sia liscia e cremosa.
• Aggiungi la birra, mescolando bene fino a quando la miscela non è perfettamente omogenea.
• Spremi delicatamente la miscela ottenuta all’interno delle ciotole per cupcake, riempiendole per circa 2/3 della capacità.
• Inforna i cupcake ad una temperatura di 180°C, per circa 18-20 minuti, o fino a quando una spatola non risulta pulita dopo esserne stata infilata nel centro di ciascun cupcake.
• Lascia raffreddare i cupcake per almeno 10 minuti prima di decorarli.
• Ripeti il procedimento di cuocere e decorare fino a quando tutti i cupcake non sono stati preparati.
• Colloca infine un velo di panna fresca e zucchero a velo sopra i cupcake per completare questa opzione di decorazione.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.