La ricetta Guacamole, una salsa messicana buona in molte occasioni!! è una tradizionale salsa messicana che accompagna diversi piatti, dalla tortilla al chili con carne.
Il suo sapore intenso e originale è ottenuto dall’abbinamento dei due principali ingredienti: avocado e lime. Questa salsa è parte integrante della cucina messicana e viene solitamente servita come contorno o come ingrediente aggiuntivo per piatti principali. La freschezza dell’avocado si sposa alla perfezione con l’acidula nota del lime, rendendola una salsa versatile ideale per diverse occasioni.
Il suo sapore intenso e originale è ottenuto dall’abbinamento dei due principali ingredienti: avocado e lime. Questa salsa è parte integrante della cucina messicana e viene solitamente servita come contorno o come ingrediente aggiuntivo per piatti principali. La freschezza dell’avocado si sposa alla perfezione con l’acidula nota del lime, rendendola una salsa versatile ideale per diverse occasioni.
- Raccomandiamo di scegliere avocado maturi e di buona qualità.
- Tagliare il lime a metà e spremerne il succo in una ciotola.
- Tagliare l’avocado a metà e estrarne il tuorlo e la polpa.
- Mettere la polpa d’avocado nella ciotola con il succo di lime.
- Aggiungere l’olio d’oliva e il peperoncino tritato e mescolare bene.
- Aggiungere una piccola quantità di sale e di nuovo mescolare.
- Lasciare riposare la guacamole per almeno mezz’ora in frigo per consentirle di insaporire.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
