Ingredienti per Guacamole di papaya
- carne macinata
- cipolla
- cipolla rossa
- coriandolo
- lime
- olio
- olio d’oliva extra-vergine
- passata di pomodoro
- peperoncino
- peperoncino piccante
- pomodori
- prezzemolo
- sale
Preparazione della ricetta
Come preparare: Guacamole di papaya
Guacamole di Papaya, una variante insolita del piatto
La ricetta Guacamole di Papaya è una variante unica del piatto messicano classico. Questa versione aggiunge un tocco di dolcezza e freschezza grazie alla presenza della papaya, che si abbina perfettamente al sapore delle olive e al retrogusto di lime. Il piatto è perfetto per un’oretta di yoga o come accompagnamento per un picnic all’aperto.
Preparazione
- Taglia a cubetti la cipolla e un paio di fettine di cipolla rossa, mentre lascia la papaya a cubetti medi.
- In una grande ciotola, mescola insieme la carne macinata, le cipolle a cubetti, una spolverata di coriandolo, e un paio di peperoncini tagliati a metà.
- Togli il succo di un lime e aggiungilo alla ciotola, insieme a un cucchiaio di olio d’oliva extra-vergine, un cucchiaio di passata di pomodoro, e una manciatina di sale.
- Abituati la mistura per circa cinque minuti finché i sapori si sono uniti, quindi aggiungi la papaya e abituale ulteriormente.
- Infine, filtrate e amalgamate con altro olio la versione finale del piatto, prima di servire.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
