Ingredienti per Gua bao (taiwan)
- aglio
- amido di mais
- anice
- arachidi
- cannella
- cipollotti
- coniglio
- coriandolo
- crauti
- farina
- lievito di birra
- maizena
- olio
- pancetta
- pepe
- riso
- salsa di soia
- senape
- vino
- zenzero
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Gua bao (taiwan)
La preparazione di questo piatto è un po’ complessa, ma con la guida giusta potrai creare un gusto veramente unico. Ecco i passaggi per preparare il Gua Bao (Taiwan):
- Preriscalda l’olio in una padella e friggi la pancetta con lo Zenzero per circa 2 minuti. Rimuovi il cibo di conseguenza.
- Aparte, cuoci gli anelli di coniglio in padella fino a renderli marroni. Aggiungi la salsa di soia, il pepe, l’anice, il coriandolo e lo zenzero. Amalgama insaporiti.
- In un’altra padella frieggi gli spicchi dell’aglio fino a rendersi dorati. Rimuovi quelli di conseguenza.
- Infine, metti le camicie in un pentolino con lo zucchero raschiato, la maizena e l’acqua e metti a scaldare per un buon 5 minuti oltre a che la pasta prenda consistenza rotonda. Per pulire le caramelle su di te prepara al primo momento la sbollitura. Per formare i pacchetti secerni una porzione abbondante di insalata; la lasci aperta dopo di te con due strisce cotta la pancetta. Aggiungi di seguito, un ciuffo a foglia, due pezzi del coniglio i piccoli abricoti, dell’aglio dopo il frego a olio d’oliva e dei crauti. Infine, inserisci tutta la vostra panca sopra un disco fritto (con l’importante di un poco di caramella secernente l’esterno), e infine arrotola con le due strisce di pancetta, che farà da un giro esterno.
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