La ricetta Gröstl (Austria) è un piatto tradizionale austriaco che siamo felici di condividere con voi. Originario delle regioni montane del Tirolo e della Stiria, questo piatto è caratterizzato da sapori forti e robusti, tipici della cucina alpina. Solitamente servito come pranzo sostanzioso dopo una giornata di attività all’aperto, il Gröstl è un must-try per chi ama la cucina austriaca.
Per preparare questo delizioso piatto, segui i seguenti passaggi:
- Tosta il burro in una padella grande a fuoco medio, quindi aggiungi la cipolla tritata e il cumino.
- Aggiungi le patate pelate e tagliate a dadini, quindi mescola bene e lascia cuocere per circa 10 minuti.
- Aggiungi il manzo e il pollo tagliati a pezzetti, quindi mescola bene e lascia cuocere finché la carne non è ben cotta.
- Aggiungi le uova sbattute e mescola bene, quindi lascia cuocere finché le uova non sono più crude.
- Aggiungi sale, pepe e erba cipollina tritata, quindi mescola bene e servi caldo.
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