- Srotoliamo il primo rotolo di pasta sfoglia e lo mettiamo sul piano di lavoro.
- Mettiamo sopra due strati di fettine di speck.
- Chiudiamo con il secondo rotolo di pasta sfoglia.
- Ora tagliamo delle strisce larghe circa 2 cm con un coltello molto affilato.
- Avvolgiamo su se stessa la striscia creando una spirale.
- Adagiamo i grissini su una teglia coperta da carta forno e cuociamo in forno caldo a 200° fino a quando saranno dorati.
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