Grissini olio di oliva e sesamo siciliani

La ricetta Grissini olio di oliva e sesamo siciliani è un classico della tradizione culinaria siciliana.
Originaria della regione Sicilia, questa specialità è solitamente gustata come antipasto o snack, e rappresenta una delle eccellenze della cucina locale.

I Grissini olio di oliva e sesamo siciliani sono caratterizzati da un sapore unico, che combina il gusto delicato dell’olio d’oliva extra-vergine con il sapore intenso del sesamo.

• Inizia mescolando 500g di farina di semola, 100g di grano, 10g di lievito di birra secco e 10g di sale in una grande ciotola.
• Aggiungi 30g di miele e 30g di olio d’oliva extra-vergine, e impasta gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo.
• Lava le mani e impasta il composto per circa 10 minuti, fino a quando non diventa liscio ed elastico.
• Copri l’impasto con un panno umido e lascialo riposare in un luogo caldo per circa 1 ora, o fino a quando non sarà raddoppiato di volume.
• Preriscalda il forno a 200°C e prepara una teglia da forno coperta con carta da forno.
• Dividi l’impasto in 6-8 pezzi, e per ogni pezzo, stendi la pasta in un lungo rotolo sottile.
• Disponi i rotoli sulla teglia, spolverali con 20g di semi di sesamo e inforna per 15-20 minuti.

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