La ricetta Grissini mediterranei è un piatto tipico della cucina mediterranea, originario delle regioni costiere del sud Europa. Questo piatto è caratterizzato da sapori intensi e profumati, come l’aglio, il basilico e le olive, che si combinano con il lievito di birra per creare un aroma unico. Di solito, i Grissini mediterranei vengono serviti come antipasto o stuzzichino per accompagnare aperitivi e cocktail, ma possono anche essere utilizzati come contorno per piatti di carne o pesce.
- Mescolare in una ciotola la farina, la farina 00, il sale e il malto.
- Aggiungere l’olio, il miele e il concentrato di pomodoro, e mescolare fino a formare un impasto omogeneo.
- Incorporare il lievito di birra e lasciare lievitare l’impasto per almeno 2 ore.
- Dividere l’impasto in 4 parti e stendere ogni parte in lunghe strisce.
- Spolverare le strisce con sale e olio, e aggiungere olive e scalogno tritati.
- Infornare i Grissini mediterranei in forno a 200°C per 15-20 minuti, o fino a quando saranno dorati e croccanti.
- Servire i Grissini mediterranei caldi, con un’oliva nera e un limone spremuto sopra.
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