La ricetta GRISSINI fatti in casa gusto PIZZA è un piatto originario del nord Italia, particolarmente apprezzato nel Piemonte e in Lombardia. La sua semplicità e genuinità ne fanno un classico contorno perfetto per i piatti più svariati. Solitamente gustato per accompagnare le carni, il formaggio e le verdure, il gusto pizza è un tocco di originalità che rende questo piatto unico e delizioso.
- Unire il concentrato di pomodoro, la farina 00, il lievito di birra, il malto, il miele, l’olio, il sale e l’origano in una ciotola e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggungere la semola e mescolare ancora fino a quando il composto non diventa una pasta liscia e elastica.
- Lasciare lievitare la pasta per circa 1 ora, o fino a quando non adulti di almeno 2 volte il suo volume.
- Stendere la pasta su una superficie leggermente infarinata e formare dei fili di grissini di circa 20 cm circa di lunghezza.
- Disporre i grissini su una teglia ricoperta di carta da forno, lasciando spazio tra di loro per avere una buona espansione durante lacottura.
- Cuire i grissini in forno a 180°C per circa 15-20 minuti, o fino a quando non sono dorati e croccanti.
- Una volta cotti, lasciare i grissini intiepidire sulla teglia per 5-10 minuti prima di servire.
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