La ricetta Grissini fatti in casa trae origine dalla tradizione italiana, nata a Torino nel XIX secolo. Questo piatto si sposa alla perfezione con vino e salumi, diventando un abbinamento innegabilmente gustoso. I Grissini fatti in casa, con il loro delicato sapore e la croccantezza irresistibile, sono ideali per un aperitivo elegante o per accompagnare una serata tra amici.
- Mescolare il bicarbonato di sodio, la farina e lo zucchero di canna in una ciotola capiente. Aggiungere il sale e amalgamare bene gli ingredienti.
- In un altro contenitore, temprare il latte tiepido. Versarlo gradualmente nella ciotola con la farina, impastando con le mani fino ad ottenere un composto omogeneo e elastico.
- Impastare energicamente per circa 10-15 minuti, oppure fino a quando l’impasto risulta liscio e leggero.
- Dividere l’impasto in palline di circa 10 cm di diametro.
- Stendete le palline su una superficie infarinata e permettete loro di asciugare per circa 30 minuti.
- Infornare i grissini a 190°C per 15-20 minuti, o fino a quando non raggiungono un colore dorato e una consistenza croccante.
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