La ricetta Grissini esubero pasta madre, buonissimi e croccanti. Se usi il lievito madre, sarà inevitabile, prima o poi ci sarà un esubero da usare. Non buttarlo! Tante ricette per poter usare il lievito madre in esubero, le puoi trovare più avanti su questa pagina.
Questi Deliziosi Grissini esubero pasta madre sono un piatto croccante e profumato. Il uso del lievito madre o pasta madre conferisce un gusto inconfondibile e una texture croccante. Sono perfetti per un aperitivo o come snack goloso.
- Mettere il lievito naturale o pasta madre nell’acqua tiepida e farlo sciogliere, aggiungere la farina 00, l’olio, l’acqua e il sale. Impastare bene tutto e mettere a lievitare fino al raddoppio.
- Stendere l’impasto, facendo un rettangolo non molto grande, tagliare tante striscioline sottili, prenderle fra due dita e allungarle, mettendole nella teglia coperta da carta forno, senza lavorarle ulteriormente.
- Infornare in forno già caldo a 180° per circa 25 minuti o fino a quando risultano croccanti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
