Grissini croccanti con semi di papavero

La ricetta Grissini croccanti con semi di papavero ci porta nel cuore dell’Italia, dove il profumo del pane e dei biscotti è un elemento caratteristico della cultura e dell’arte culinaria. Questi grissini, adorna di semi di papavero, sono un classico della tradizione salernitana, dove vengono apprezzati come piatto di accompagnamento per il dessert o il caffè. I caratteristici sapori dolci e croccanti sono il frutto di un’abile combinazione di ingredienti semplici e genuini.

Per preparare questo delizioso piatto, ci vorranno: farina, farina 00, grano, grissini, latte, lievito, lievito di birra, olio di semi di mais, papavero, sale, semi di papavero, uova, zucchero.

• Preparate l’impasto: in una ciotola mescolate farina, farina 00, grano e sale.
• In una outra ciotola, mescolate latte, uova, olio di semi di mais e zucchero.
• Saggiala l’impasto con l’acqua necessaria e ungerete le mani con un po’ di olio.
• Fate lievitare l’impasto per circa un’ora e mezza.
• Stendete lo sfoglia con un matterello e ripiegate i bordi.
• Fate riposare lo sfoglia per almeno mezz’ora, quindi tagliate i grissini.
• Metteteli in forno a 180°C per circa 20-25 minuti, finché non saranno croccanti e dorati.
• Sfumate con semi di papavero e servite come piatto di accompagnamento perfetto per il dessert o il caffè.

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