La ricetta Grissini con pasta maker – trafila grissini è un piatto tradizionale italiano, originario del Piemonte, noto per i suoi sapori tipici e la sua textures croccante. Questo piatto è solitamente gustato come antipasto o accompagnamento a piatti principali, e la sua origine risale a secoli fa, quando veniva servito ai nobili e alle classi elevate.
- Mescola la farina, il lievito di birra, il sale, lo zucchero e l’olio in un grande contenitore, fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Lavora l’impasto per circa 10 minuti, fino a quando non diventa liscio e elastico.
- Lascia riposare l’impasto per almeno 30 minuti, in un luogo fresco e asciutto.
- Dividi l’impasto in piccole porzioni e forma ogni porzione in un lungo filo sottile.
- Utilizza la pasta maker per tagliare i fili in pezzi più corti e ottenere la classica forma dei grissini.
- Disponi i grissini su una teglia coperta con carta da forno e cuocili in forno a 200°C per circa 15-20 minuti, o fino a quando non sono dorati e croccanti.
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