La ricetta Grissini con Pasta Madre e semi di papavero vi attraverserà la giornata con il loro sapore delicato e la loro fragranza. Sono perfetti per accompagnare aperitivi o spuntini, offrendovi una piacevole croccantezza che conquisterà il palato.
- Sciogliete la pasta madre nell’acqua tiepida. Poi aggiungete miele e farina, lavorando con un impastatrice.
- Unite gradualmente il sale, l’olio e i semi di papavero, fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Formate una palla, coprite e lasciate lievitare per almeno 3 ore.
- Stendete l’impasto con il matterello e ritagliate delle strisce di circa 2/3 cm di larghezza.
- Arrotolate leggermente le strisce per renderle più resistenti e disporle su una teglia coperta da carta forno.
- Spennellate le strisce con olio extra vergine di oliva.
- Cuocete in forno a 180°C per circa 15 minuti.
- Raffreddando le strisce, ripassatele in forno a 90/100°C per almeno un’ora per ottenere la giusta croccantezza.
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