Grissini con lievito naturale ripieni

Per realizzare la ricetta Grissini con lievito naturale ripieni nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un pizza e rustico gustoso e ben equilibrato.

Grissini con lievito naturale ripieni

Ingredienti per Grissini con lievito naturale ripieni

farina manitobaformaggio briegrissinilattelievitomieleoliopanesalesemi di finocchiosemi di papavero

Preparazione della ricetta

Come preparare: Grissini con lievito naturale ripieni

La ricetta Grissini con lievito naturale ripieni propone una versione rustica e aromaticamente raffinata di questo classico snack italiano. La morbidezza della pasta lievitata, arricchita dal burroso sapore del brie, si accompagna all’aroma dolce del miele e ai semi di finocchio e papavero. Perfetti per aperitivi o come antipasto, questi grissini si distinguono per la fragranza croccante in superficie e la leggerezza interna.

Preparazione
  • In una ciotola mescolate il lievito naturale al latte tiepido, aggiungete l’olio e il miele, poi amalgamate il tutto.
  • Unite la farina manitoba e impastate per 10 minuti, lasciate riposare per 5 minuti, aggiungete il sale e impastate nuovamente fino a ottenere un composto morbido e non appiccicoso.
  • Trasferite l’impasto in una ciotola con il coperchio e lasciatelo lievitare nel forno spento con la luce accesa per 8-10 ore.
  • Stendete l’impasto, fate due pieghe, tagliate una striscia e stendete nuovamente. Disponete i pezzettini di brie e arrotolate con cura per sigillarli.
  • Posizionate gli sfilatini su una placca rivestita di carta da forno e lasciateli lievitare in forno con la luce accesa per 2-3 ore.
  • Spennellate con olio e cospargete semi di finocchio e papavero, quindi infornate a 200°C per 15-18 minuti.

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