La ricetta Grissini attorcigliati al finocchio macinato è una versione innovativa e gustosa di un classico delle cucine italiane. Originariamente dai Grissini, questi snack dolci e salati hanno come protagonista il finocchio, che porta un sapore allucinato e aromatico. Questo piatto si adatta tanto come accompagnamento a un aperitivo quanto come componente centrale di un antipasto leggero.
Grissini attorcigliati al finocchio macinato è un viaggio di sapori tra il saporito gusto del finocchio e la consistenza croccante tipica dei grissini. Come primo approccio, questa ricetta è un’ottima soluzione per arricchire spuntini, aperitivi o anche colazioni in modo innovativo.
- Preparate la pasta mescolando la farina, la farina di farro e la farro con i finocchi, i finocchietti selvatici, il lievito e il lievito di birra; ammollate il tutto con acqua, olio d’oliva extra-vergine, sale e zucchero, fino a ottenere una pasta omogenea.
- Coprite la pasta con un panno e lasciatela lievitare in un luogo tiepido per circa 1 ora.
- Dividete la pasta in piccole prelibatezze e formate fili sottili da intrecciare per formare i torteletti di grissini; ripetete l’operazione fino ad esauretere tutta la pasta.
- Predisponete una teglia imburrata e disporre i grissini torti in modo da non toccarsi.
- Preheat the oven to 200°C and bake the Grissini attorcigliati al finocchio macinato for 10-15 minutes or until they turn golden brown.
- Once baked, let them cool on a wire rack and serve them warm or at room temperature.
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