La ricetta Grissini alla paprica dolce è un piatto che unisce sapori delicati e croccanti. I grissini, originari del nord Italia, sono solitamente gustati come snack o come accompagnamento a aperitivo. La paprica dolce aggiunge un tocco speziato e aromatico.
La preparazione prevede l’impiego di diversi ingredienti.
- Inizia mescolando 200g di farina, 100g di farina 00, 1 cucchiaino di zucchero, 1 cucchiaino di sale fino e 1 cucchiaino di lievito di birra secco in una ciotola.
- Aggiungi 150ml di acqua tiepida, 1 cucchiaio di olio d’oliva extra-vergine e 1 cucchiaio di miele. Mescola fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Lavora l’impasto per circa 10 minuti, fino a quando non diventa liscio ed elastico.
- Lascia riposare l’impasto in un luogo caldo per 1 ora, o fino a quando non è raddoppiato di volume.
- Preriscalda il forno a 200°C.
- Stendi l’impasto e taglia a listare sottili per ottenere i grissini.
- Disponi i grissini su una teglia e spolvera con paprica dolce.
- Inforna per 15-20 minuti, o fino a quando non sono croccanti e dorati.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
