Grissini al sesamo con esubero di pasta madre

Per realizzare la ricetta Grissini al sesamo con esubero di pasta madre nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un pizza e rustico gustoso e ben equilibrato.

Grissini al sesamo con esubero di pasta madre

Ingredienti per Grissini al sesamo con esubero di pasta madre

farina 00farina di grano durogrissinilievitomieleoliosalesemi di sesamosesamo

Preparazione della ricetta

Come preparare: Grissini al sesamo con esubero di pasta madre

La ricetta Grissini al sesamo con esubero di pasta madre è una variante gustosa e originale dei tradizionali grissini. Questi ultimi sono un tipo di pane lungo e sottile originario del Piemonte, solitamente gustato come snack o come accompagnamento per aperitivo. La versione al sesamo aggiunge un tocco croccante e saporito, grazie all’aggiunta di semi di sesamo.

La preparazione di questo piatto prevede l’utilizzo di ingredienti come farina 00, farina di grano duro, lievito, miele, olio, sale, semi di sesamo e naturalmente grissini. L’esubero di pasta madre dona un sapore più complesso e una consistenza più soffice.

  • Mescola la farina 00 e la farina di grano duro in una grande ciotola.
  • Aggiungi il lievito, il miele, l’olio e il sale, lavorando l’impasto fino a ottenere un composto omogeneo.
  • Aggiungi l’esubero di pasta madre e continua a lavorare fino a completa incorporazione.
  • Lascia riposare l’impasto per il tempo necessario a che lieviti.
  • Dopodiché, stendi l’impasto e taglia a strisce sottili per ottenere i grissini.
  • Spolvera i grissini con semi di sesamo e inforna fino a doratura.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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