Ingredienti per Grissini al parmigiano
- burro
- farina
- grissini
- lievito di birra
- olio
- pane
- parmigiano
- sale fino
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Grissini al parmigiano
La ricetta Grissini al parmigiano è una storica specialità della cucina italiana, originaria del Piemonte, più precisamente della città di Alba. Questo classico piatto é spesso servito come antipasto, abbinato a formaggi e vini locali, come il Barolo, è un’opportunità per degustare i sapori autentici della regione. I grissini al parmigiano sono sottili e croccanti, spolverati di parmigiano reggiano, creano una vivace combinazione di sapori e testure.
Per preparare i grissini al parmigiano, inizia accendendo il forno e scaldandolo a 200°C. Molli i grissini in un piatto e mescola il lievito di birra con il pane grattugiato, poi unisci il sale fino e lo zucchero. Lavora bene fino a che si venga a creare un impasto omogeneo.
Preparazione dei grissini:
- In una ciotola significa il burro morbido aggiungici l’olio e mescola bene.
- Aggiungi i grissini, il parmigiano e il composto di pane mescolato precedentemente.
- Stendi bene l’impasto in una teglia imburrata.
- Inforna in forno per circa 15-20 minuti o fino a che diventano dorati.
Stendi i grissini sullo stesso piatto e lasciali raffreddare completamente, poi spolverali con del parmigiano. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
