La ricetta Grissini al fleur de sel è un piatto leggero e salato ideale per accompagnare aperitivi o antipasti leggeri. Questo tipo di grissini è particolarmente apprezzato per la sua croccantezza e per il sapore netto del sale di mare. La combinazione di sapori e il modo in cui vengono gustati solitamente lo rendono un’ottima scelta per ogni occasione.
La preparazione richiede pochi ingredienti e alcune semplici tecniche di cottura. Ecco come si fa:
- Cospargete un foglio di carta da forno con un velo di olio e sistemate all’interno i grissini.
- Alcuni ingredienti vengono mescolati separatamente, come ad esempio il sale in polvere e il malto.
- In una ciotola mescolate insieme gli ingredienti secchi e gli zuccheri di malto e miele, fino ad ottenere un composto omogeneo
- Aggiungete lo strutto liquido, amalgamando i due composti fino alla formazione di un impasto omogeneo
- Formate delle noci di 20 gr circa, schiacciate leggermente i grissini di struzzo e sistemate nel forno preiscaldato a 180 C.
- Infine, lasciateli asciugare su un foglio di carta da cucina
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
