La ricetta GRISSINI AI SEMI DI LINO è una versione particolare degli ormai famosi grissini italiani, arricchita con nutrienti e gustosi semi di lino.
Gli originali grissini nacquero in Italia nei primi anni 1800 ad opera della farmacista Maria Montessori che, insieme ad aver ideato il metodo educativo omonimo, propose questo stick sottile di pasta fritte per stimolare i bambini ad imparare a mangiare in modo corretto. Gli ingredienti base, farina e olio d’oliva, sono un connubio perfetto, ma la presenza dei semi di lino dona una nota croccante e un colpo di omega-3 a questo classico peccato di gola.
- In una ciotola capiente, mischia la farina con il sale.
- Aggiungi il lievito e mescola bene.
- Versa gradualmente l’olio d’oliva extra-vergine, impastando fino a ottenere un composto liscio ed omogeneo.
- incorpora i semi di lino all’impasto.
- Dividi l’impasto in porzioni uguali.
- Stendi ogni porzione con il matterello ottenendo delle strisce sottili.
- Assembla i grissini arrotolando le strisce.
- Disponi i grissini su una teglia foderata di carta da forno.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti, oppure finché non saranno dorati.
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