Grisbi alla nutella home made

risale alle tradizioni dolcierecce del Nord Italia, noto per i suoi sapori intensi e la creatività nelle ricette. Il piatto in questo caso è un dolce a forma di grissino, tipico dei festeggiamenti e delle feste. Il sapore unico della Nutella home made e l’abbinamento con il cacao amaro e lo zucchero rende questo dolce unico e irresistibile.

• Si prepara il cacao amaro in modo da sgocciolarlo bene; il semplice modo per lo fare è usare un colino, oppure un semplice panno pulito
• Si mettono 250 gr di zucchero assieme con 2 tuorli, che iniziano a montare insieme con un cucchiaio; per renderlo più facile da fare aderisce bene si aggiunge la vanillina
• Si aggiunge un uovo intero e ne metà mezzo contenente le 2 cucchiaiate di nutella
• Infine si aggiungono le 4 cucchiaiate di cacao amaro che devono rimanere separati
• Sotto sale e unto in modo esterno per non farlo ripiegare, si dispongono i biscotti in un cerchio. Si lascia sporgere del dolce dal bordo e poi lo si riempie con la crema al cacao, facendo attenzione a coprirlo bene
• Si chiudono i biscotti con la deliziosa crema e il cono stilizzato di biscotti viene ripiegato e messo sul piatto. Un ultimo impegno non è altro che tagliare con un coltello a lama sottile il dolce capovolto
• Si fondono 10 grammi di cacao in polvere sopra a grill acceso, essendo così ottenuto il suddetto colore scuro per la decorazione
• Si mettono i biscotti ripiegati e si versa a piccolissime gocce la crema ottenuta precedentemente, quasi riempiendo le strutture. Si lascia cotto per circa 10 minuti
• Aggiungere un po’ di leggero impasto composto fino a metà dal burro fuso e si ripassa assieme al dolce, ricavandolo a fine del processo allo stato di leggero guanciale, per far sì che il prodotto si disfa. Sembra un po’, ma è di facile realizzazione.
• Si lascia cotto per circa altri 5 minuti, essendo al fosco e servirlo appena guizzato con burro ai bordi
• Si realizza la crema di Nutella, mettendo gli ingredienti in una pentola e mescolandoli con una cucchiaio per finire con l’aggiunta dei tuorli fino a formare una crema

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