La ricetta GRIGLIATA Mista di Carne è perfetta per le occasioni festive, specialmente durante le belle giornate estive, quando si desidera trascorrere del tempo in compagnia gustando del buon cibo. Questo piatto è una combinazione deliziosa di carni diverse, insaporite con erbe aromatiche e spezie, creando un’esperienza culinaria ricca di sapori.
Per preparare la GRIGLIATA Mista di Carne, seguite questi passaggi:
- Iniziate preparando una marinata mescolando olio extravergine di oliva, aglio schiacciato, rosmarino tritato, sale e pepe in una ciotola.
- Passate la carne nella marinata, assicurandovi che sia ben insaporita, e lasciatela riposare per almeno mezz’ora.
- Accendete la griglia e portatela a temperatura alta.
- Scolate la carne dall’olio in eccesso e cuocetela un tipo per volta, cominciando dalle carni che richiedono più tempo come il pollo, le salsicce e le braciole, per finire con quelle che richiedono un tempo inferiore come la pancetta.
- Durante la cottura delle salsicce, pungetele con i rebbi di una forchetta per favorire la fuoriuscita del grasso.
- Regolate i tempi di cottura secondo i vostri gusti, servite la grigliata calda con un filo di olio extravergine di oliva.
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