La ricetta Grazie e contraccambio risale alle tradizioni culinarie di una piccola comunità rurale italiana dove la simbologia del pane e del vino rappresenta amore, gratitudine e profonda amicizia. Esiste un posto dove nella terra e nelle mani che seminano germogliano sentimenti forti e sentiti che passano di mano in mano rendendo il piatto un’opera d’amore.
- Prepara la farina, la lievito e il sale in un grande recipiente, per iniziare la lavorazione del piatto.
- Inizia a preparare l’acqua, aggiungendo una punta di olio, agitando il contenitore per l’olio.
- Aggiungi il lievito precedentemente sciolto e il sale disponibile, realizza una palla con la miscela.
- Lastra, lascia lievitare per 30 minuti, infine pratica fori, prepara il forno a 220°C, che in 30 minuti formerà uno stupendo piatto.
- Infila il piatto in forno mentre l’asciugapelo tiene unito l’amore, nel mezzo.
- Sforna, lascia riposare, serve caldo con un bicchiere di buon vino, il Grazie e contraccambio è pronto!
- Si siede a un tavolo leggendario da dove il piatto riceve il primo approccio al cuore.
<li%Scola l'acqua e aggiungila alla miscela di farina, agitando per qualche minuto.
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