Ingredienti per gratin di asparagi bianchi al prosciutto
- asparagi
- burro
- farina
- latte
- mozzarella
- parmigiano
- prezzemolo
- prosciutto cotto
- sale
Preparazione della ricetta
Come preparare: gratin di asparagi bianchi al prosciutto
La ricetta Gratin di asparagi bianchi al prosciutto invita a scoprire un connubio di sapori raffinati e semplici. E’ un piatto elegante, perfetto per pranzi domenicali o cene speciali, che si presterebbe altrettanto ad essere gustato in un’atmosfera rilassata e informale. L’aroma delicato degli asparagi bianchi incontra la ricchezza del prosciutto cotto, creando un abbinamento irresistibile che conquista il palato.
Preparare questo gratin è un’esperienza gratificante, un’accensione di creatività in cucina con pochi ingredienti semplici. L’eleganza e la bellezza di questo piatto risiedono proprio nella semplicità della preparazione: gli asparagi, delicatamente puliti e tagliati, si abbinano alla perfezione al prosciutto cotto sfilacciato, trasformandosi in un’esplosione gustosi avvolto da una morbida e croccante copertura di formaggio grattugiato.
- Lava e sbuccia delicatamente gli asparagi bianchi.
- Tagliali a pezzi di adeguata lunghezza. Preparale condendoli con sale e pepe.
- Irrorali con un filo d’olio e un pizzico di noce moscata.
- In una teglia, crea strati alternando gli asparagi bianchi, il prosciutto cotto sfilacciato e la mozzarella grattugiata.
- Condisci con un tocco di pepe grattugiato e cuoci in forno fino a quando la superficie sarà dorata e croccante.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
