La ricetta Granola di quinoa al miele nasce dall’evoluzione della tradizionale granola a base di fiocchi d’avena, includendo la quinoa per apportare un tocco nutrizionalmente più ricco e un sapore esotico. La combinazione di miele, olio e quinoa conferisce a questo piatto un gusto dolce e leggermente speziato, ideale come colazione sana e gustosa o come snack leggero.
- Inizia preparando una teglia da forno rivestita di carta da forno.
- Lava e sciacqua la quinoa finemente o trita precedentemente con un frullatore.
- In un ciotola, mescola il miele e l’olio extravergine di oliva.
- Aggiungi la quinoa al composto mielato e mescola bene fino a quando non è uniformemente distribuita.
- Transferisci i muesli sulla teglia preparata e livellala con una spatola.
- Cuoci in forno preriscaldato a 175°C per circa 20-25 minuti, mescolando ogni 5 minuti, fino a quando non sarà dorata e croccante.
- Una volta pronti, togli la granola dal forno e lascia raffreddare completamente.
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